Cassoulet Toulousain aux haricots de variété Tarbais - 2/3 parts

Ce sont des haricots de variété Tarbais cultivés chez un paysan à Montferran- Saves (32), du confit de canard et de la saucisse de couenne le tout cuisiné dans un bouillon de canard avec une petite garniture de légumes et de tomate. Pour faire au mieux, mettez le contenu de la boite dans un plat que vous aurez frotté avec de l'ail, mettez un tout petit peu d'eau (pour éviter le dessèchement ) parsemez de chapelure , enfournez et manger le quand vous voyez une belle croûte dorée et croustillante.